MoC가 금요일에 닫힌다. 베이크가 3분 늘어난다. 플럭스 화학이 바뀐다. 라인은 월요일에 새 레시피와, 지난 분기 열 프로필을 배운 같은 챔피언 모델로 돈다. 첫 교대에 오탐 리젝트가 치솟거나—모델이 여전히 노이즈로 취급하는 클래스에 이스케이프가 숨는다. 아무도 “AI를 배포”하지 않았다. 공정 변경을 배포하고 스코어러를 잊었다.
임계값 MoC는 HMI 컷오프를 소유한다. 라벨 SOP 드리프트는 사전 개정을 소유한다. 콜드스타트 브리프는 이력 없는 신규 SKU를 소유한다. 이 노트는 이미 생산 중인 모델의 레시피(또는 POR) 변경 관리—희망이 아니라 동결, 재검증, 그다음 승격이다.
통하는 게이트는 짧다. 모델이 소비하는 재료·열·기계·시각 입력을 바꾸는 모든 MoC는, 이름 있는 소유자가 새 레시피 아래 재검증 팩에 서명할 때까지 라이브 모델을 advisory 또는 hold로 두어야 한다. 새 레시피에서의 홀드아웃·골든셋 성능, 중요 클래스의 confusion·residual 점검, 마지막 승인 (레시피 rev, 모델 rev) 쌍으로의 롤백. 새 레시피를 옛 모델에 대해 섀도하는 것은 진단일 뿐—자동 리젝트를 계속할 허가가 아니다.
“문서만” 레시피 수정을 면제하는 사이트는 최악 실패 모드를 만든다. 공장은 움직였고 결정 경계는 안 움직였다. 펌웨어와 PLC 프로젝트를 묶듯 MoC 양식에서 둘을 짝지어라.
레시피 카드가 Rev E인데 모델 카드가 여전히 Rev C 피처를 인용하면 통제된 품질 시스템이 없다. 시계가 두 개다. 다음 챔피언 슬라이드 전에 맞춰라.